Un café très raffiné, avec un nez floral, Equilibré et très aromatique, une grande longueur en bouche avec ces notes originales de noisettes, chocolat lait, caramel au beurre salé.
Un café exceptionnel !
Ce Café de Panama est unique en son genre. Plutôt que la cuisson pâle habituellement disponible sur le marché, nous avons privilégié une torréfaction Lente qui permet au café de libérer tous ses aromes. Son goût unique de mangue est bien présent et comporte une belle finale chocolatée. Sa texture ronde en bouche est parfaite pour toutes les occasions et tous les types de cafetières. Un grand cru, qui procure une sensation de sucre, sans acidité ni amertume.
La ferme est située sur les hauteurs de Boquete, une ville réputée pour la qualité de son café de spécialité. Il comprend des montagnes rocheuses majestueuses, une végétation indigène, des criques animées, des arbres d'ombrage indigènes de 3.5 mètres, une population d'oiseaux diversifiée et des vues sur le Mont Horqueta et Volcan Baru, les deux points les plus élevés du Panama.
Les variétés botaniques cultivées sont réparties comme suit : typica (80%), Caturra (19%) et Geisha (1%).
La Finca La Gloria, propriété de Noberto Suarez, se situe aux côtés de la Finca Hortigal, la ferme de la sœur aînée de Noberto, Eira Maria Suarez.
Nos sacs de café ne contiennent ni arômes artificiels, sans conservateurs, ni additifs.
Vous pouvez choisir la mouture désirée lors de votre commande
- Café Turc (très fine) : Conseillée pour la préparation de café turc, de café grec, de café arménien ou de café oriental.
- Recharge Capsulin (Très fine-Fine) : Conseillé pour le remplissage des capsules compatibles avec les machines Nespresso®.
- Expresso (Fine) : Conseillée pour les machines à expresso.
- Papier Filtre (Fine -Normale) : Conseillée pour les cafetières utilisant des filtres papier.
- Cafetière Italienne (Normale) : Conseillée pour une utilisation dans les cafetières italiennes.
- Cafetière à piston (grosse) : Conseillée pour une utilisation dans des cafetière à main utilisant le système de piston.
- Café en grain torréfié : Conseillée si vous désirez moudre vous-même votre café.
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