Thé Noir Lapsang Souchong Thé de Chine

Le Thé fumé Lapsang Souchong 

les feuilles souchong ( feuilles basses donc vieilles du théier) sont roulées puis pressées dans des tonneaux en bois couverts de tissus jusqu'à fermentation.

Les feuilles sont à nouveau torréfiées, roulées. On les places dans des paniers de bambou au - dessus d'un feu de pin. Ce dernier sèche les feuilles et la fumée de racines d'épicéa ( pin chinois)  ou de cyprès absorbée donne ce gout unique. 
Ce thé fumé convient très bien pour le petit déjeuner à l'anglaise ou pour le brunch.

Conditionné pour la conservation et le transport dans un sachet Doypack hermétique. 

1. Temps d'infusion : 3/5 mn
2. Température de l'eau : 95°C
3. Moment de la journée : L'après-midi, Le soir.