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Inspirée des traditionnelles Kyusu japonaises, la théière Kyoto vous propose une forme moderne et originale. En réalité ce type de théière est indispensable pour préparer les thés verts de façon qualitative et traditionnelle : on infuse une petite quantité de thé vert pour plusieurs infusions successives. Le filtre en inox est fourni avec la théière.
Elle accompagnera vos pauses thé japonais. Pour un moment d’égoïsme mérité au retour du travail par exemple !
Porcelaine avec motifs bleus cobalt.
0,25 L 12 x 10 x 8 cm
Conseils d’utilisation :
Placez vos feuilles de thés dans le filtre en Inox puis versez par-dessus l’eau préalablement chauffée, en arrêtant le niveau de l’eau en dessous du bec verseur. Pour tirer le meilleur des précieuses feuilles de thé vert, il faut un temps infusion court (1-2 minutes), une température de l’eau modérée (70-80°C) pour une proportion de feuilles importante, et donc une théière de faible contenance. Videz la théière à chaque service dans 1 à 3 (petites)tasses. Vous pouvez en revanche faire 2-3 services. C’est tout le contraire d’une infusion à l’occidentale, dans une théière de grande contenance avec une seule infusion de 3-6 minutes !
Les arômes du thé :
La théière en porcelaine Kyoto est une théière dite « sans mémoire » car sa matière d’absorbe pas les arômes des différents thés. Elle conviendra donc pour tous vos thés !
Conseils d’entretien :
Nettoyez le filtre en inox après chaque utilisation en évitant d’utiliser du détergent. De même que pour l’intérieur de la théière, préférez la nettoyer avec de l’eau claire et essuyez là avec un chiffon doux et sec.
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