La Décaféinations est effectuée sur les grains de café vert, un pur Arabica de Colombie en l'occurrence.
Le procédé utilisé pour obtenir ce café décaféiné est la vapeur d'eau, SANS AUTRE SOLVANT
Grace à ce procédé, le café garde tous ses aromes et ses saveurs sans l'effet stimulant de la caféine.