Une alliance de la douceur et de l’harmonie
Les feuilles de thés Oolong ont une oxydation incomplète, car elles se situent à mi-chemin entre les feuilles de thé vert qui ne sont pas oxydées et celles des thés noirs qui ont une oxydation complète.
Ces feuilles de thé notamment appelées "Dragon noir" selon une légende asiatique sont pauvres en caféine et ont également de multiples bienfaits comme tous les autres types de thés.
Parfumé, sa dégustation n’en est que plus succulente.