Café Birmanie Myanmar Black Beary Honey 100% Arabica

Café Torréfié sur Briançon - Hautes Alpes 05100 - 

Un Nouveau venu à la Torréfaction de la Gargouille le BLACK BEARY un Café 100% Arabica en Process Honey !! 

Aux Notes de Miel - Vanille - Cerise

• Altitudes : 1460 Mètres
• Biome : Jungle Tropicale
• Région : Naung Sam Phu
• Terroir : Sam Phu
• Spécificité : Fermier Indépendant 

 Histoire du Café Black Beary :  Nommé en Référence au centre de prévention sur la protection et préservation des ours qui partagent les terres avec les habitatants au Nord - est du pays. Un plan national de protection ambitionne de cesser la barbarie sur ces animaux en voie de disparition . Les scientifiques n'ont pas de sources fiables sur le nombre exact d'ours restants, en protégeant les forets, nous laissons de la place pour ces animaux en voie de disparition.

 Respect des hommes et de leur travail : Les fermiers travaillent avec les membres de leur communauté. Chaque fermier est propriétaire et responsable de sa parcelle. Chaque année, un fermier est élu comme responsable afin de veiller sur la qualité de la récolte et des grains de Café. Tous les fermiers que nous avons rencontrés sont fiers de faire partie de cette aventure. 

Respect de la Faune et de la Flore : La récolte est manuelle et sélective, le séchage sur lit Africain a été choisi afin de réduire la consommation en eau. Les parches des cerisiers des cafés sont réutilisées comme fertilisant. Les arbres permettant le système de forêt et de semi - forêt sont entretenus afin de protéger les caféiers des rayons de soleil et éviter l'érosion lors des moussons.

Nos sacs de café ne contiennent ni arômes artificiels, sans conservateurs, ni additifs.  

                   Vous pouvez choisir la mouture désirée lors de votre commande

• Café Turc (très fine) : Conseillée pour la préparation de café turc, de café grec, de café arménien ou de café oriental.
• Recharge Capsulin (Très fine-Fine) : Conseillé pour le remplissage des capsules compatibles avec les machines Nespresso®.
• Expresso (Fine) : Conseillée pour les machines à expresso.
• Papier Filtre (Fine -Normale) : Conseillée pour les cafetières utilisant des filtres papier.
• Cafetière Italienne (Normale) : Conseillée pour une utilisation dans les cafetières italiennes.
• Cafetière à piston (grosse) : Conseillée pour une utilisation dans des cafetières à main utilisant le système de piston.
• Café en grain torréfié : Conseillée si vous désirez moudre vous-même votre café.